يعتبر سلالة الدجاج العملاقة جيرسي ، التي ظهرت منذ وقت ليس ببعيد ، واحدة من أصحاب الرقم القياسي في الوزن ، لأنها تعطي غلة كافية من منتجات اللحوم.
عملاق جيرسي
حول عمالقة جيرسي
ظهرت بيضة جيرسي العملاقة وسلالة اللحم من الدجاج في مزارع الدواجن الأمريكية في حوالي عشرينيات القرن الماضي. تم تربيته في عملية دجاج أورلنجتون براهم وممثلي لانجشان.
يدين دجاج جيرسي العملاق بشهرته لوزنه الكبير جدًا. يمكن أن تكسب الطبقات حوالي 4 كجم ، للذكور متوسط وزن جيد يصل إلى 6-7 كجم.
تم تسجيل سلالة جيرسي العملاقة في عام 1922 كنوع مميز من الدواجن.
في البداية ، كان لدى الطيور ريش أسود فقط. تم دمج النتائج التي تم الحصول عليها في أمريكا على المستوى الجيني في إنجلترا ، حيث حصل ممثلو السلالة على ظلال مختلفة ، ليس فقط الأسود ، ولكن أيضًا ظهرت الألوان الحمراء (الملونة بالطماطم) والأبيض وحتى الأزرق. في وقت لاحق ، حصل سلالة لحم البيض على توزيعه في جميع أنحاء الأراضي الأوروبية ، واستمر في المشاركة في مجموعة متنوعة من الصلبان التجريبية. تعرفت صناعة الدواجن في روسيا على سلالة نادرة من الدجاج ، عملاق Djersky بعد ذلك بقليل.
لافتات خارجية
يبدأ وصف سلالة دجاج جيرسي العملاق بمؤشر على حجمها الكبير وبنيتها العضلية. على الرغم من الدستور القوي ، يتميز ممثلو العمالقة بالرشاقة ، وينتقلون إلى الكفوف الطويلة ذات الأربعة أرباع. أجسادهم طويلة جدًا ، وتذكرنا بالخارج من دجاج التسمين ، مع منطقة ظهرية واسعة ، أكتاف متطورة ، بطن مبني بشكل جيد وصدر عميق.
من بين لون الريش ، هناك 3 ألوان رئيسية توجد غالبًا في السلالة:
- عملاق جيرسي الأسود التقليدي له لون أزرق من الريش ، لون المنقار مشابه للون الأسود ، المشط مع لون أصفر ،
- أبيض مع مشطّات صفراء ومنقار مثقوب بعروق داكنة ،
- أزرق مع صبغة رماد ، منقار داكن مميز بعلامة صفراء عند الحافة نفسها ، المشط قريب من الأسود بقاع أصفر.
يتكون ذيل دجاج جيرسي من ريش هلال عديدة ، يتم تعيينها بكثافة ، وتقع بزاوية 45 درجة بالنسبة للمنطقة الظهرية. تظهر جميع صور سلالة جيرسي العملاقة ذيل دجاج لامع وأنيق كنوع من زخرفة الطيور.
الوصف من الصورة والفيديو عن عمالقة جيرسي جدير بالملاحظة في أن الطبقات لا تختلف كثيرًا عن الديكة ، فقط القرفصاء قليلاً وأصغر. ومع ذلك ، يمكن تمييز الدجاج من خلال ذيله الأكثر اكتمالًا ، والذي تم تعيينه بشكل طفيف أقل من الديك. يمكن التعرف على الديوك العملاقة جيرسي من خلال رؤوسها الأكبر.
يتم تعيين الريش الرئيسي للطيور من السلالة الموصوفة بشكل كثيف وسلس. الذيل عريض وطويل ، ويحيط بالجسم من الجانبين بإحكام. تنقسم الاسكالوب لعملاق جيرسي إلى 6 أسنان ، على شكل أوراق ، ومثبتة بشكل مستقيم ، وكذلك الفصوص القرمزية ، مثل الطماطم الطازجة. عادة ما تكون قزحية العين بنية داكنة ، قريبة من الأسود. العيون مستديرة ، كبيرة الحجم ، منتفخة.
تؤثر ألوان جيرسي على الأسعار التي يمكن شراؤها بها.
ميزات إنتاجية
يتمتع عملاق جيرسي بمعدل مرتفع من زيادة الوزن ، حيث يعمل كمورد لكميات كبيرة من لحم الدجاج. في عمر 1 سنة ، يمكن للذكور اكتساب وزن يصل إلى 5 كجم. في الوقت الذي تبدأ فيه عملية وضع البيض ، يزن الدجاج حوالي 3.5-3.7 كجم.
تتميز فراخ جيرسي بكثافة اكتساب وزن الجسم في الأشهر الخمسة الأولى ، مما يؤدي إلى انخفاض معدل النمو تدريجيًا. في المتوسط ، تستمر دجاجات جيرسي العملاقة في النمو حتى تصل إلى سن 1.5 سنة.
بعد خمسة أشهر من العمر ، تصبح تربية الدجاج أقل ربحية. يتوقف سعر المنتجات عن تبرير تكاليف الاستثمار ، حيث يتم تناول الكثير من الأعلاف ، ويتم تقليل معدل النمو بشكل كبير.
يبدأ إباضة الإناث في عمر سبعة أشهر ، مع توفير ما يصل إلى 180 قطعة لفترة. بيض جيرسي مع لون بني قوي. يتراوح وزن كل بيضة من طبقة سلالة جيرسي من 55-60 جم ، وتتراوح أسعار مبيعات بيض التفقيس من 100 روبل للقطعة الواحدة.
تهيئة الظروف لحفظها
من بين تعقيدات الاحتفاظ بدجاج جيرسي العملاق ، تبرز الحاجة إلى زيادة الوزن في السنة الأولى من الحياة ، وخاصة الأشهر الخمسة الأولى.
يمشي
يتطلب الحفاظ على جيرسي مساحة كبيرة للمشي ، خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، من أجل تزويد الطيور بإمكانية الوصول إلى العشب والحصى والحشرات. ومع ذلك ، حتى في ظروف أقفاص الهواء الطلق ، فإن سكان جيرسي قادرون على اكتساب الوزن المطلوب وتوفير الإنتاجية المتوقعة منهم ، وفقًا لقواعد الزراعة: لا يزيد عن طائرين لكل 1 متر مربع. منطقة م. ميزة ترتيب مراعي المشي هي أنها لا تتطلب أسوارًا عالية ، لأن جيرسي ، نظرًا لوزنها الكبير ، لا تطير عمليًا.
المباني
في فصل الشتاء ، يجب أن تصل درجة حرارة الغرفة التي يتم فيها حفظ الدجاج إلى 10-12 درجة مئوية ، على الرغم من أن مراجعات مزارع الدواجن تشير إلى أن انخفاض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية لا يؤثر بشكل كبير على إنتاج البيض. من بين المتطلبات الأساسية وجود تهوية منتظمة لتوفير الهواء النقي. لتدفق الأمونيا ومركبات كبريتيد الهيدروجين التي يتم إطلاقها خلال حياة الدجاج ، يقوم بعض مزارعي الدواجن بتركيب مخرج غاز ، ويقطعونه من أسفل جدار المنزل. في بيت الدواجن ، الأرضية مبطنة بالقش أو نشارة الخشب.
التغذية
يتم تغذية دجاج جيرسي من 2 إلى 3 مرات في اليوم ، مع إعطاء الأفضلية للخليط الرطب المصنوع من الأعلاف المركبة. الحبوب الخشنة هي أفضل خيار لها. سيحسن نظام التغذية قبل الليل من جودة الطبقة ويضيف الوزن. في النظام الغذائي اليومي لعملاق اللحوم ، يوصى بتضمين ما يصل إلى 40 ٪ من الكيزان الذرة ، وما يصل إلى 40 ٪ من الدخن ، وحوالي 10 ٪ من كعكة الزيت ، الصخور ومكملات الفيتامينات.
ينمو الشباب
بالنسبة للدجاج ، تختلف ظروف الاحتجاز إلى حد ما. يجب أن تحتوي الحيوانات الصغيرة في النظام الغذائي على كمية كافية من الكالسيوم والفيتامينات A و D و E. يتم وضع دجاج حديثي الولادة في مكان دافئ حيث لا تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون 28-26 درجة مئوية ، ولا توجد مسودات ولا توجد رطوبة زائدة.
في كثير من الأحيان ، يستخدم مربي الدواجن الأعلاف الجافة أو نخالة القمح كمفروشات عند زراعة الحيوانات الصغيرة. من بين النقاط الرئيسية التي يجب الانتباه إليها خلال الأيام الأولى من حياة الفرخ هو التوافر المستمر لمياه الشرب الدافئة ، والتي يوصى بإضافة الجلوكوز إليها.
يتم تغذية الدجاج حديثي الولادة حتى 6 مرات في اليوم ، بدءًا من الأيام الأولى باستخدام صفار الدجاج ، ويتحول تدريجيًا إلى خليط الأعلاف المركب المخصص للدجاج الصغير.
بالنسبة للدجاج في الأشهر الأولى من النمو ، أثناء تكوين الهيكل العظمي ، يلزم تغذية الكالسيوم ، والتي يمكن أن تكون على شكل حجر جيري سحق. يساعد الصخور الصدفية الصغيرة على ضمان الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، خاصة عندما يتم تضمين الحبوب الكاملة في النظام الغذائي للطيور.
لمحة عامة عن سلالة جيرسي العملاقة. بالاكوفو
معدل نمو جيرسي العملاق ، وقوقص جيرسي وميشيلن ، Malin g Kherson 22 05 2017 h 1
JERSEY GIANT // خصائص سلالة الدجاج
مزايا وعيوب التكاثر
مزايا السلالة الهامة لسعر الدواجن هي:
- معدلات إنتاجية ونمو عالية ،
- إنتاج البيض المستقر ،
- سهولة التكيف مع ظروف الاحتجاز المتغيرة ،
- خصائص الجودة للبيض واللحوم ،
- نسبة عالية من الحيوية.
من العيوب التي تؤدي إلى إعدام الطيور في السلالة ، تخفيض أسعار الأفراد:
- وجود في ريش لون ليس نموذجيًا للسلالة ،
- لون فاتح لقزحية العين ،
- عدم اتساق بذرة مع الظل سلالة ،
- مؤشرات الوزن المنخفض ،
- اللياقة البدنية غير مناسبة للسلالة.
من بين عيوب سلالة جيرسي ، تميز مراجعات مزارعي الدواجن:
- الحاجة إلى مساحة كبيرة لحفظ الطيور ،
- فقدان طعم اللحوم لدى الأفراد الذين تزيد أعمارهم عن عام ،
- استعداد السلالة للسمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن دجاج جيرسي العملاق عرضة للميكوبلاسما ، لذلك يوصي مزارعو الدواجن بمراقبة الطيور بعناية في الأشهر 2-3 الأولى. يتم الاحتفاظ بالدجاج والكبار المكتسبين حديثًا في الحجر الصحي بشكل منفصل عن الماشية بأكملها.