يعد تخزين الملفوف في فيلم التشبث طريقة رائعة للحفاظ على المحاصيل طوال العام. ستسمح لك دراسة ميزات هذه الطريقة بتخزين الملفوف بشكل صحيح في فصل الشتاء ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة.
تخزين الملفوف في فيلم التشبث
التخزين في فيلم التشبث
لن تؤدي عملية تخزين الملفوف في فيلم التشبث إلى صعوبات لربات البيوت. يشترون فيلمًا بعرض لا يقل عن 350-450 ملم ، وهو سهل الاستخدام. يتم تغليف رأس الملفوف في 3 طبقات من فيلم التشبث ، وتنعيمه بإحكام على الخضار قدر الإمكان.
تحضير الملفوف
يتم تحضير الخضروات في المنزل لتخزين الشتاء. مراحل التحضير:
- اختيار رؤوس الملفوف. يجب أن تكون قوية ، طازجة ، قوية ، بأوراق صحية ، خالية من الآفات ، الفراشات والرخويات.
- تستخدم الرؤوس المتصدعة من الملفوف بشكل أساسي في الطهي.
- قطع الساق بسكين ، وإزالة الأوراق العلوية. يجب أن نتذكر أن الأوراق تحمي الخضروات من العوامل السلبية ، ويتم إزالتها باعتدال.
- اغسل الخضروات تحت الماء. بعد الغسيل ، يتم مسح رؤوس الملفوف وتخزينها طوال الشتاء.
طرق التخزين الأخرى
يجب تحضير الملفوف للتخزين
يتم إعداد الملفوف للتخزين في فيلم التشبث. يجب أن يقف الملفوف في الحديقة لفترة معينة عند درجة حرارة 0 درجة مئوية. بعد ذلك ، يتم سحب الملفوف مع الجذور ، وتطهيرها من الأرض ، وإزالة الأوراق الزائدة ، ويتم تجفيف الملفوف في الهواء لبضع ساعات. للتغليف ، يتم استخدام الأكياس البلاستيكية وأكياس القمامة أو بقايا فيلم التشبث.
تخزين القبو
يعد التخزين باستخدام غشاء لاصق في القبو أفضل طريقة لإطالة عمر الخضروات.
التخزين في القبو على النحو التالي: يتم لف كل رأس الملفوف في عدة طبقات من الفيلم. فقط ساقه ستبقى بالخارج. علاوة على ذلك ، بمساعدة مكنسة كهربائية ، يتم ضخ كل الهواء من داخل رؤوس الملفوف الملفوفة. سيضغط الفيلم بقوة على رؤوس الملفوف ، ويجب تشديده جيدًا. ونتيجة لذلك ، سيتم تخزين الملفوف طوال فصل الشتاء ، ولن يجف أو يتعفن.
التخزين في أكياس
يتم وضع 5-10 رؤوس ملفوف من الخضروات في أكياس بلاستيكية لفصل الشتاء ، اعتمادًا على حجمها. توضع الأكياس في صف واحد على الأرض في القبو أو في الطابق السفلي. من المهم احترام درجة الحرارة والرطوبة. إذا تم الكشف عن تلف ، تتم إزالة الأوراق.
كيفية حفظ الملفوف في المنزل
كيفية الحفاظ على الكرنب طازجًا حتى الصيف. سيساعد حفظ الملفوف ...
خاتمة
يمكن أن يساعد الحفاظ على الملفوف ملفوفًا في فيلم التشبث في الحفاظ على نظام غذائي نباتي طوال العام. قرر كيفية تخزين محاصيلك في الشتاء واستمتع بالطهي على مدار السنة.