الحمضيات لمرض السكري هي واحدة من الفواكه المسموح بها ، ولكن هناك عدد من القيود والقواعد لاستخدامها. يتم تجميع النظام الغذائي للمرضى اعتمادًا على مرحلة المرض ومستوى السكر في الدم.
تناول الحمضيات لمرض السكري
النظام الغذائي لمرضى السكري
يجب تقوية النظام الغذائي لمرضى السكر بالفيتامينات. نتيجة لتعطل نظام الغدد الصماء ، تنخفض وظيفة الحماية للجسم ، وغالبًا ما يكون المرضى مريضين ، لذلك يحتاجون باستمرار إلى دعم عالي الجودة. تساعد الحمضيات لمرض السكري على إثراء الجسم بالفيتامينات. تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة - الفيتامينات C و B ، وهي ضرورية لتحسين عمليات التوليف على المستوى الخلوي.
هناك أنظمة غذائية مصممة خصيصًا تتضمن الاستهلاك اليومي للحمضيات. يجب أن يكون عددهم محدودًا تمامًا حتى لا يؤدي إلى التدهور. يجب على المرضى مراقبة نسبة السكر في الدم واتباع تعليمات العلاج الأخرى.
الفاكهة المسموحة:
- جريب فروت؛
- الليمون.
- البرتقال.
- اليوسفي.
جريب فروت
فوائد المنتج عالية في الألياف ومضادات الأكسدة. تعمل الزيوت الأساسية الموجودة في الألياف على إزالة السموم ، وحرق رواسب الدهون ، مما يساعد على تحسين صحة المرضى ، ويقلل من التورم.
المنتج لديه أدنى مؤشر نسبة السكر في الدم ، من بين جميع الحمضيات - 20-25 وحدة. يجوز شرب 300 مل من العصير الطازج يومياً مقسمة إلى 3 جرعات. اشرب السائل قبل الوجبات. يوصى بتناول جريب فروت واحد في اليوم. تضاف الفاكهة إلى الأطباق الساخنة والباردة وتتبل السلطة بالعصير.
تكوين الفاكهة:
- الكاروتين هو بروفيتامين من الريتينول (فيتامين أ): المدخول اليومي الموصى به للمادة هو 1.8-5 ملغ ، له تأثير مناعي واضح ، على التكيف ؛
- الأحماض العضوية - المشاركة في عمليات التمثيل الغذائي ؛
- نارينجين هو فلافونويد: محتواه هو الأعلى في الجريب فروت ، ويثري الجسم بالطاقة ويحسن امتصاص المواد من الأمعاء ويثبط الشهية ؛
- البوتاسيوم والكالسيوم - القيام بدور نشط في تعزيز الأنسجة ؛
- الأثير.
الليمون
وفقًا للنظام الغذائي ، يُسمح للمرضى بتناول كمية صغيرة جدًا من الليمون. نظرًا لخصائص مذاقه ، من السهل الحفاظ على النسب. عادة ما يتم إضافته إلى السلطات كضمادة ماء حمضية للاستهلاك النهاري. ليمونة واحدة تكفي لمدة 2-3 أيام. GI من هذه الفاكهة مطابق لتلك الموجودة في الجريب فروت ، 20-25 وحدة.
تكوين الفاكهة:
- الألياف - الألياف الغذائية ذات البنية الكثيفة ، بمعنى آخر ، الكربوهيدرات المعقدة ، لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي - في الحمضيات يتم تمثيلها بشكل رئيسي بالبكتين ، وتخفض مستويات الكوليسترول ، مع ارتفاع السكر يبطئ امتصاصه ؛
- الأثير؛
- الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور - المشاركة في عمليات بنية الخلية ، وتحسين نفاذية الأوعية الدموية.
البرتقال
البرتقال يرفع مستويات السكر
يُسمح بتناول البرتقال مع مرض السكري في كثير من الأحيان. يُسمح بشرب عصير البرتقال الطازج بكميات صغيرة تحت إشراف صارم من الطبيب ، مع تحكم صارم في مستويات الجلوكوز. من الأفضل إضافة البرتقال والحلو إلى الحلويات أو الأطباق الأخرى.
يعد تناول البرتقال لمرض السكري من النوع 2 أمرًا خطيرًا لأنه يزيد من مستويات السكر.
مؤشر نسبة السكر في الدم: 40-50 وحدة. تكوين المنتج:
- مضادات الأكسدة - تحسين البشرة ودعم جهاز المناعة ؛
- الكربوهيدرات المفيدة - تطهير الأمعاء من السموم ، وتحسين هضم الطعام ؛
- لوتين - يحسن حدة البصر ؛
- الألياف - تزيد من أداء الأمعاء.
- المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم - مجموعة ضرورية من المواد من أجل الأداء الطبيعي لجميع أجهزة الأعضاء ، وبناء الخلايا العصبية.
اليوسفي
اليوسفي ، مثل البرتقال ، له تأثير مماثل على الجسم في مرض السكري من النوع 2. لمرضى السكر ، يتم عرض أصناف الحامض فقط. تحتوي الأصناف الحلوة على كميات كبيرة من الجلوكوز ، والتي يمكن أن تكون ضارة بالصحة. مؤشر نسبة السكر في الدم من اليوسفي: 40-50 وحدة في أصناف حامضة ، 50-60 وحدة في أصناف حلوة.
وفقًا للنظام الغذائي لمرضى السكر ، يجوز تناول 3 فواكه يوميًا. من الأفضل إضافة اليوسفي إلى الأطباق ورفض استخدام العصير الطازج.
تكوين:
- حمض الفوليك - يشارك في تكون الدم ، ويحسن وظائف الجهاز المناعي ، ويقلل من نشاط الأجسام المضادة الخاصة به في الجسم في الدم ، ويؤدي النقص إلى فقر الدم الضخم الأرومات ؛
- الفركتوز.
- الأحماض العضوية والألياف والبوتاسيوم.
موانع الاستعمال
يُمنع استهلاك الحمضيات في شكل معلبات ومربى وعجائن وحلويات أخرى مماثلة. يجوز أكل الحمضيات الطازجة ، والشيء الأساسي هو اتباع توصيات الطبيب والامتناع عن تناول الطعام في الصباح على معدة فارغة. من الأفضل تجنب اليوسفي والبرتقال لمرض السكري من النوع 2 الحملي تمامًا. يسمح فقط بالليمون. من الأفضل استبدال البرتقال بالطماطم.
مع مرض السكري ، يمكن إضافة البرتقال والحمضيات الأخرى إلى الأطباق الباردة والساخنة. الأكثر فائدة هو عصير الجريب فروت. من أجل عدم زيادة نسبة السكر في الدم ، يجب على المرضى اتباع قواعد معينة وفقًا لنوع مرضهم.
موانع لاستخدام الحمضيات في داء السكري:
- التهاب المعدة والقرحة المعوية والمعدة.
- انخفاض ضغط الدم ، وتناول الأدوية لخفض ضغط الدم ؛
- اضطرابات في عمل الكلى والقناة الصفراوية.
- ردود الفعل التحسسية تجاه نباتات الرجيد (صلبان الحمضيات) والفواكه نفسها.
اليوسفي لمرض السكري
هل الحمضيات جيدة لمرض السكري؟
الحمضيات لمرض السكري: أي منها يمكن استهلاكها وكم
خاتمة
تحتوي الحمضيات على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة للأداء الطبيعي لجسم الإنسان. مرض السكري يفرض حظرا على استهلاك هذه المنتجات. مسموح بها ، ولكن بكميات صغيرة. من الأفضل للمرضى استشارة الطبيب مقدمًا واختيار نظام غذائي مشترك.