تنتمي Musanaria Amanita إلى جنس يحمل نفس الاسم من عائلة Amanitovye. على عكس معظم agarics الطيران ، هذا التنوع صالح للأكل بشكل مشروط.
ملامح Amanita الرمادي والوردي
السمة النباتية
ينمو غطاء الفطر من 6 إلى 20 سم ، ولكن في معظم الأحيان لا يصل قطره إلى أكثر من 15 سم. في البداية ، يكون لها شكل نصف الكرة ، وبعد ذلك يصبح محدبًا ، وفي الفطر الناضج ينتشر بشكل مسطح. لا يتم ملاحظة الحديبة في الجزء المركزي أو يتم نطقها بشكل ضعيف لدرجة أنها غير مرئية عمليا.
الغطاء باللون الرمادي والوردي ، ومع ذلك ، يتم العثور في بعض الأحيان على عينات البالغين ذات اللون الأحمر والبني. مغطاة بقايا ثؤلولية أو غشائية مثل رقائق ذبابة غاريك ، تتراوح في اللون من الأبيض إلى الوردي الداكن والبني. الجلد على الغطاء لزج قليلاً ، مع تألق مميز.
يحتوي agaric يطير الرمادي الوردي على عدة مرادفات: احمرار الوجه واللؤلؤ.
لب الفطر أبيض ، مع عمل ميكانيكي يكتسب لون وردي فاتح ، ثم يصبح أحمر متناقض. الهيكل إما لحمي أو لحمي رقيق. له طعم خفيف في حالة عدم وجود رائحة خاصة.
يتميز لحم الأنواع بالسمات المميزة للجلد في القطع ، ومن هنا جاء اسمه.
تكون ساق الفطر على شكل أسطوانة ، بارتفاع 3 إلى 10 سم ، ينمو أحيانًا حتى 20 سم ، بسمك 1.5-3.0 سم ، في البداية يكون للساق هيكل صلب ، حيث ينمو ويصبح مجوفًا. السطح بدرنات ، ناعمة أو دقيقية ، اللون من الأبيض إلى الوردي مع الأرجواني. الجزء السفلي سميك ، وغالبًا ما يكون كائنًا لتوطين وتطوير يرقات الحشرات ، ونتيجة لذلك تظهر الممرات الملونة في الفطريات. على الجزء الدرني الموسع من ساق الفطر ، فإن فولفا ، المتأصلة في جميع ممثلي جنس Amanita ، مرئية بوضوح - يتم التعبير عنها بشكل ضعيف ، تتكون من حلقة واحدة أو عدة حلقات.
يشير إلى الفطريات القاعدية ، مضروبًا في الأبواغ التي تتكون في clavate basidia.
صفائح غشاء البكارة ذات اللون الأبيض ، غالبًا ما يتم ضبطها ، واسعة الحجم ، مجانية. لا تعلق بإحدى حوافها على الساق. تحت الضغط الميكانيكي ، تبدأ في الخدود. يحتوي الفطر على حلقة واسعة على الساق ، تتكون من بقايا شرشف السرير. إنه غشائي في الهيكل ، يتدلى.
جغرافية التوزيع
ينمو الفطر على أنواع مختلفة من التربة
هذا الغاريق يطير شائع في المناطق التي تنمو فيها الأشجار المتساقطة والصنوبرية ، مما يشكل ارتباطات تكافلية من الفطريات الفطرية مع نظام جذرها (mycorrhiza) ، خاصة مع البتولا والصنوبر.
تبدأ فترة الثمار في أوائل الربيع وتستمر حتى أواخر فصل الخريف ؛ ويلاحظ الثمار الشامل بين يوليو وأكتوبر.
إنها قادرة على النمو على أنواع مختلفة من التربة. توجد في كل مكان في المناطق المعتدلة من نصف الكرة الشمالي ، باستثناء قارة أمريكا الشمالية. في القرن الماضي ، ظهرت في جنوب أفريقيا ، حيث قدمها الأوروبيون. ينمو في مستعمرات صغيرة أو منفردة.
أصناف مماثلة
وفقًا للوصف ، فإن غاراجي ذبابة اللؤلؤ في الطبيعة تحتوي على العديد من الأنواع المماثلة السامة:
- M. pantherny: لحمه أبيض دائمًا ، الحلقة رقيقة ، تختفي بسرعة ، بيضاء ، على عكس الذبابة الرمادية الوردية ، قاعدة الساق محاطة بمهبل ملتصق ، ولكن قابل للفصل بسهولة.
- سميكة. أو م. مكتنزة: يحتوي على لب فطر رمادي تحت جلد الغطاء ، لكن الجزء الأكبر منه أبيض ، ولا يتغير لونه عند تعرضه للهواء ، وله رائحة وطعم يذكرنا باللفت.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
من السهل حقًا تمييز غاريك الذباب الرمادي الوردي من المتجانسات السامة للطائر الأحمر والنمر الغارقي بدقة من خلال تغيير لون اللب في موقع القطع أو الكسر - يتحول إلى اللون الأحمر. بالإضافة إلى أنها تتميز بما يلي:
- لوحات بيضاء من غشاء البكارة تتحول إلى اللون الأحمر مع الشيخوخة ؛
- الساق ، مع نمو الفطر ، تتحول من الأبيض إلى المحمر.
- تتحول الحلقة البيضاء على الساق إلى اللون الأحمر بمرور الوقت.
- تقشر المهبل ويختفي بسرعة.
بعد أن قررت جمع ذبابة صالحة للأكل ، تحتاج إلى توخي الحذر الشديد حتى لا تدخل نظيراتها السامة في سلتك.
صفات تذوق الطعام
يعتبر بيرل فلاي أغاريك فطرًا صالحًا للأكل ، ولكنه طازج لأغراض الطعام غير مناسب. في التركيب الكيميائي لغاري الذباب الخام ، هناك مواد قابلة للحرارة (متحللة تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة) التي لها تأثير سام على صحة الإنسان. يؤكل عادة المقلية بعد الغليان لفترات طويلة مع التغيرات المتكررة في المياه. مناسب للمخللات والتمليح.
ويعتقد أنه من أغطية الفطر المجفف يتم الحصول على حساء لذيذ ، ويمكن شواء أجسام الفاكهة الصغيرة ذات الأغطية غير المفتوحة أو تناولها نيئة ، إضافة إلى السلطات. يدعي أولئك الذين جربوا agaric الذباب الرمادي الوردي أن لب هذا الفطر طعمه مثل الدجاج.
لم يتم العثور على خصائص الهلوسة في أنواع اللؤلؤ.
أمانيتا هي رمادية اللون من جميع الجهات. قصة مفصلة.
نحن نقلي ذبابة غاريقون. الرمادي الوردي - Amanita rubescens.
فطر رقيق - غاري الذباب الرمادي الوردي
خاتمة
يتم تضمين Musanaria Amanita في جنس يحمل نفس الاسم لعائلة Amanitovye. ينمو في كل مكان في نصف الكرة الشمالي. لديها أنواع سامة مماثلة. وهي صالحة للأكل بشكل مشروط ومناسبة للأغراض الغذائية بعد المعالجة الحرارية الطويلة.