لا يحتاج فطر المحار المتواضع إلى رعاية دقيقة ولا يتطلب تكاليف نقدية كبيرة ، لذلك ، حتى سكان الصيف عديمي الخبرة يستخدمون فطر المحار في البلد.
زراعة فطر المحار في الدولة
مباني مناسبة
لزراعة فطر المحار في كوخ صيفي ، ستحتاج إلى غرفة مناسبة: إن زراعته في غرفة معيشة ساخنة أو في منزل ريفي صيفي أمر صعب للغاية. الخيار الأنسب هو قبو أو قبو ، حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة هواء باردة نسبيًا والأهم ثابتة.
قبل زراعة الفطر في الغرفة المخصصة لهذا الغرض ، يتم التطهير للتخلص من العفن المحتمل والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض. يتم ذلك باستخدام صبغة 1-2 مرات مع الجير ، يليها الرش بالمبيض ، المذاب بتركيز 4 ٪.
ينمو على الركيزة
عند النمو على ركيزة ، يتم تحضير خليط يتكون من:
- قش الحبوب
- الكيزان الذرة.
- نشارة الخشب ، بينما يجب استبعاد نشارة الخشب الصنوبرية.
يتم سحق جميع المكونات بحيث لا تزيد الجزيئات عن 3-8 سم ، ثم يتم تعقيمها عن طريق الاحتفاظ بالماء الساخن بدرجة حرارة + 70 ... + 80 درجة مئوية لمدة 5-8 ساعات أو مسلوقة لمدة 1.5-2 ساعة. من الركيزة المبردة استنزاف المياه.
تسمح الإضافات التي يتم إدخالها في تركيبة الركيزة بتسريع عملية إثمار الفطر. إليك ما تبدو عليه النسبة المئوية من الكتلة الإجمالية للتربة:
- النخالة - حتى 10٪ ؛
- الحجر الجيري الأرضي - حتى 2٪ ؛
- الجبس - حتى 2٪ ؛
- اليوريا - حتى 0.5٪ ؛
- السوبر فوسفات - حتى 0.5٪.
بذر
يمكن إجراء زرع الفطريات في خليط الركيزة بإحدى الطرق التالية:
- يتم وضع الركيزة في أكياس في طبقات بسماكة 10-15 سم ، يتم فيها وضع الأسطيوم. لا يتم ضغط الطبقات ، ولكنها أيضًا لا تسمح بفجوات الهواء. يتم تعبئة الكيس إلى 2/3 من الحجم المسموح به ، ويتم عمل شقوق مربوطة وعمودية على السطح على فترات تتراوح من 10 إلى 15 سم (متداخلة). يبلغ معدل استهلاك الفطريات حوالي 3-5 ٪ من الحجم الكلي لخليط الركيزة المستخدم.
- تمتلئ الأكياس بالركيزة (3/4) ، مربوطة. تصنع الشقوق العمودية على السطح الذي يتم من خلاله وضع الأسطح. يتم إغلاق الفتحات بشريط لمدة 7 أيام ، وبعد ذلك يتم إزالتها. معدل استهلاك الميسليوم لكل فتحة هو 1 ملعقة صغيرة.
متابعة الرعاية
فترة الحضانة في المتوسط 10-15 يوما. في هذا الوقت ، يتم وضع الحقائب ذات الغشاء المخاطي في غرفة بدرجة حرارة + 18 ... + 22 درجة مئوية ، الإضاءة غير مطلوبة. تظهر الفطريات البيضاء المتنامية بعد 3-4 أيام من الزراعة. من الممكن تحديد أن الفطريات قد بدأت في التطور من خلال وجود مسدس أبيض على سطح التربة.
عندما يتم تجاوز درجة الحرارة أكثر ، أي عند درجات حرارة أعلى من + 30 درجة مئوية ، يموت الفطريات.
درجة الحرارة مهمة جدا للفطر
في نهاية فترة الحضانة ، يتم نقل أكياس ذات نبتة مشبعة إلى مكان يتم فيه الحفاظ على درجة الحرارة عند + 10 ... + 15 درجة مئوية. للحصول على إضاءة إضافية ، استخدم مصابيح الفلورسنت ، مما يخلق ساعات النهار الاصطناعية التي تستمر ما بين 8-10 ساعات على الأقل. عند خلق ظروف العناية المثلى ، يحدث الثمار بعد 1.5-2 أسابيع. يتم حصاد الفطر عن طريق لف الحزم خارج الركيزة. يمكن أن يصل عدد المحاصيل من كيس واحد إلى 4.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
على الرغم من حقيقة أن الرطوبة في الغرفة التي ينمو فيها فطر المحار يجب الحفاظ عليها بنسبة 90 ٪ ، يجب حماية الأكياس من دخول الرطوبة إليها (عليها). يتم تنفيذ ترطيب الغرفة مرتين في اليوم ، وفي حالة ارتفاع الهواء الجاف - حتى 5 مرات ، أي حتى يصل تركيز الرطوبة إلى 95٪. انتباه! يجب أن يكون المكان الذي تنمو فيه الفطر يتمتع بتهوية جيدة.
لبدء جمع فطر المحار ، عليك أن تأخذ في الاعتبار حجم أغطية أجسام الفاكهة: إذا كان قطر الأغطية في الغالبية العظمى من الفطر قد وصل بالفعل إلى 8-10 سم ، فيمكنك البدء في قطع الحزم ، لأنه يحتوي هذا الفطر على كمية كبيرة من البروتين. بالمناسبة. لا يتم إجراء قطع انتقائي للفطر ، لأنه هذا يقلل من العائد.
ينمو على جذوعها والسمك
من الممكن أيضًا زراعة فطر المحار في البلاد على جذوع الأشجار والسمك. وأنواع الأشجار الأكثر ملاءمة لهذه الأغراض متساقطة الأوراق ، بما في ذلك التفاح والقيقب والألدر والأكاسيا والليندين.
ينمو فطر المحار على جذوعه ، ويختارون خشبًا صحيًا وخاليًا من العفن والفطريات.
السمان الذي يصل طوله إلى 30-40 سم بسمك 15 سم أو أكثر مناسب للزراعة. يتم نقعها في مياه جارية نظيفة لعدة أيام لامتصاص الرطوبة. لا يتم نقع الخشب المقطوع حديثًا.
في القطع الأفقي العلوي للكسور الخشبية بعمق 10-15 سم ، يتم عمل ثقوب بحفر بقطر 1.5-2 سم ، ويمكن عمل ثقوب إضافية من الجانبين.
بذر
في معظم الأحيان ، لزراعة فطر المحار في البلاد على جذوعها ، يتم استخدام أفطورة الحبوب ذاتية النمو ، والتي يتم وضعها في كل حفرة ، ثم "يتم إغلاقها" بممسحة قطنية مغموسة في الماء أو ملطخة بالطين.
ينصح بذر الفطريات عندما تكون درجة حرارة الهواء على الأقل + 10 درجة مئوية. لفترة الحضانة ، يتم وضع القوالب الخشبية في غرفة لا تنخفض فيها درجة الحرارة إلى أقل من + 15 درجة مئوية. كما يظهر عليها إزهار أبيض يشبه القطن - فطريات نبتة - يتم نقلهم إلى منطقة مفتوحة ، يختارون كموقع جانب الظل بالقرب من مبنى أو سياج أو تحت تيج الشجيرات والأشجار.
متابعة الرعاية
تتكون رعاية فطر المحار الذي يزرع على القنب من ترطيب التربة بانتظام حول السرج.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
بما أن فطر المحار ينتمي إلى مدمرات الأخشاب ، يمكن استخدام هذه الخاصية "للقضاء" على جذوع الأشجار المتساقطة القديمة بعد قطعها في الأرض. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى وضع القيلة في هذه جذوعها وانتظر الفطر "فرزها".
يعتمد عدد مواسم الثمار على السيقان أو الجذوع بشكل مباشر على الخشب الذي أخذته كأساس - صلبة أو طرية ، كما أن حجم القاعدة مهم أيضًا. كلما كبر حجم قطعة العمل الأساسية وكلما كان الخشب أكثر صلابة ، كلما كانت مواسم أكثر تخدمك.
يبدأ الثمار على السيقان بالتطور الكامل لبيئة الأخشاب المغذية عن طريق الميسليوم ، والذي يحدث في وقت لا يتجاوز 3-6 أشهر ، لكن القشرة المخملية في الخشب تتحمل الشتاء بشكل جيد وتسمح للفطر بالنمو لعدة سنوات مقدمًا. يتم جمعها عن طريق قطع المجموعة بسكين تحت القاعدة.
زراعة فطر المحار على جذوع الأشجار.
فطر المحار على جذوعه ، طريقة واسعة لزراعة الفطر ، على جذوعه (فطر المحار)
نحن نزرع فطر المحار في المنزل. 3 طرق
خاتمة
يجوز زراعة فطر المحار في كوخ صيفي بطريقتين رئيسيتين: على الركيزة أو جذوع الأشجار. في الحالة الأولى ، تبدأ عملية الإثمار بشكل أسرع: بعد أسبوعين ، ولكنها تنتهي في غضون 2-3 أشهر. في الطريقة الثانية ، يزرع الفطريات ، ويضعها لعدة سنوات. في حالة الشتاء الناجح ، تؤتي ثمارها في السنوات اللاحقة.