يعتبر قمح العلف من فئات تقسيم الحبوب حسب مؤشرات الجودة. مثل هذه الحبوب لها متطلبات خاصة ، ويجب أن يكون استخدامها عقلانيًا. سوف نتعلم المزيد عن هذا في المقالة.
غرض العلف
يتم ترجمة كلمة "علف" من الفرنسية على أنها "تغذية". يُدعى القمح بالقمح ، الذي لم يجتاز مراقبة الجودة في سوق الغذاء ، وبالتالي فهو غير مناسب لتغذية الإنسان. يعتبر تكوين هذه الحبوب مثاليًا لإطعام حيوانات المزرعة: الأبقار ، الأبقار الصغيرة ، الدواجن ، المغذيات ، الأرانب ، إلخ.
لا يتم زراعة قمح العلف بشكل خاص ولا يتم حصاده من أجل الزراعة. بالإضافة إلى الحبوب ، يُسمى العلف القش والتبن بأجزاء نباتية من القمح والحبوب الأخرى (القش).
ملامح قمح العلف
الخصوصية هي الجودة المنخفضة للحبوب مقارنة بالمعايير الغذائية. تتميز هذه الفئة من الحبوب بالأعراض التالية:
- نسبة كبيرة من الحبوب التالفة ؛
- نسبة عالية من الكربوهيدرات ، النشا بشكل رئيسي ؛
- تركيز منخفض من البروتينات والدهون في التكوين ؛
- الحد الأدنى من الألياف
- رطوبة منخفضة الحبوب (حتى 15٪).
ما هي متطلبات المنتج؟
هناك متطلبات معينة لقمح العلف. تسمح معايير الجودة العالمية و GOST بأي تنوع وأنواع من القمح ، ولكن تنظم المؤشرات التالية بدقة:
- مظهر خارجي.يجب أن تكون الحبوب صحية وذات لون وشكل طبيعي. يجب ألا يكون هناك أي رائحة العفن ، والعفن ، والشعير ، وما إلى ذلك.
- الشوائب.في الكتلة الإجمالية لقمح العلف ، لا يُسمح بالتلوث بحبوب أخرى تزيد عن 15 ٪ ، وبذور الأعشاب - أكثر من 1 ٪ ، والحطام المعدني - أكثر من 3 ٪.
- العدوى بأمراض فطرية. يجب ألا تزيد الحبوب المصابة بالفوزاريوم عن 1٪ ، فطريات التفحم - حتى 10٪. العدوى بأمراض أخرى غير مسموح بها.
- وجود الآفات. يجب ألا تحتوي الأعلاف على أي آفات في الكتلة الكلية. لا يسمح بتلف الحشرات والكائنات الدقيقة التي يمكن أن تضر الماشية.
- رطوبة. يجب ألا يتجاوز هذا الرقم 15٪.
كيف تختلف عن الحبوب الغذائية؟
الفرق الرئيسي بين قمح العلف والقمح الغذائي هو جودة الحبوب. تخضع حبوب العلف لمؤهلات أقل تطلبًا قبل دخول السوق الزراعي. سعر قمح العلف أقل بكثير من حبوب أعلى الفئات.
مزايا وعيوب قمح العلف
تشمل مزايا العلف ما يلي:
- تكوين قيم. مثاليا لتربية الماشية. عندما يتم إدخال مصادر إضافية من اللايسين والفوسفور في النظام الغذائي ، تستقر عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتتحسن صحة الحيوانات وتطورها.
- سهولة التخزين. لا يزيد محتوى الكربوهيدرات المتزايد من الرطوبة داخل الحبوب ، مما يطيل عمرها الافتراضي.
- سعر منخفض. يعتمد ذلك على محصول الحبوب وتنوعها وجودتها ، ولكنه دائمًا أقل من أسعار الحبوب في الطبقات الأعلى.
عيوب قمح العلف:
- يمكن أن يسبب كمية كبيرة من النشا في التركيبة أمراض الجهاز الهضمي في الحيوانات ؛
- هيمنة الكربوهيدرات على خلفية نقص البروتين والألياف يمكن أن تؤدي إلى السمنة في الماشية ؛
- يمكن أن يتسبب انخفاض مستويات السكر والدهون والألياف في عسر الهضم أو ضعف هضم الحبوب.
العواقب السلبية تأتي فقط من استخدام العلف النقي. جعل النظام الغذائي المناسب للحيوانات والطيور للحصول على تأثير إيجابي فقط من الأعلاف.
تصنيف قمح العلف
اعتمادا على الامتثال لمؤشرات مثل المظهر ، وجزء كبير من الغلوتين ونوعيته ، وزجاجه ، ينقسم القمح إلى عدة فئات. قد تختلف المعايير العالمية والوطنية عن بعضها البعض وتشمل 5 فئات لأنواع القمح القاسي أو 6 فئات للقمح الطري ، والتي يتم دمجها في 3 مجموعات:
- تشمل المجموعة "أ" الحبوب من 1-3 فصول. هذا هو أفضل قمح يستخدم في صناعة الأغذية. يتم تصدير هذه الحبوب فقط إلى الأسواق الخارجية وتسمى قوية.
- تشمل المجموعة "ب" قمح من الدرجة الرابعة ، مشبع بأصناف قوية. تستخدم هذه الحبوب لإنتاج المعكرونة والحبوب المسحوقة.
- يشمل قمح العلف 5-6 درجات.
مهما كان التصنيف ، فإن حبوب العلف دائمًا ما تكون من أدنى جودة ، وبالتالي فهي تنتمي إلى الطبقة الأدنى. لا يستخدم مطلقا في الطعام أو يخلط مع أصناف قوية.
كيفية استخدام الأعلاف لتغذية الماشية؟
العلف هو علف متعدد الاستخدامات يستخدم في تربية الدواجن والثروة الحيوانية والأسماك. معدل قمح العلف في النظام الغذائي الرئيسي لـ:
- الثروة الحيوانية الصغيرة والخنازير - ما يصل إلى 40 ٪ ؛
- الماشية - ما يصل إلى 35٪ ؛
- خيول - حتى 30٪ ؛
- الحيوانات الأليفة الصغيرة من 20 إلى 40 ٪ ؛
- الطيور - حتى 60٪.
اعتمادًا على تنوع القمح وصفاته ، يعتمد اتجاه استخدام الحبوب وإعداده على:
- مع نسبة عالية من السليلوز في قمح العلف ، فهي مناسبة لتغذية الماشية والماشية الصغيرة والخيول.
- يسمح القليل من السليلوز بتغذية الخنازير والدواجن والأسماك.
- استخدم حبوب العلف الخفيفة لتغذية الدواجن والحيوانات الصغيرة. يجب أن تكون الحبوب الصلبة على البخار أو الإنبات أو سحقها. يمكن تغذية الماشية والخنازير بالقمح القاسي.
من الأفضل ليس فقط تضمين قمح العلف في تكوين الأعلاف المركبة ، ولكن أيضًا لأخذ هذه الحبوب كأساس للتراكيب. يعتمد ما إذا كانت الحيوانات سوف تهضم الحبوب بالكامل على جودة الأعلاف المتولدة وتكوينها. أضف الأطعمة الأخرى إليه للتعويض عن الضرر الناجم عن النشا العالي. إثراء التركيبة بإضافة الدهون والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن المعقدة.
قواعد التخزين
يتم إرسال الحبوب للتخزين بمستوى رطوبة لا يزيد عن 12٪. في الوقت نفسه ، في مخزن الحبوب يجب أن يكون هذا المؤشر عند مستوى 40-75 ٪ ، ويجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء 80 درجة.
يتحمل قمح العلف التخزين جيدًا ، ولكن من أجل إطالة مدة صلاحيته مع الحفاظ على جودة الحبوب ، اتبع هذه القواعد:
- جفف الحبوب قبل تخزينها في مخزن الحبوب ؛
- لا تخلط العلف مع مؤشرات مختلفة للرطوبة والأعشاب الضارة حتى لا تثير التسخين العفوي للقمح ؛
- لا تجمع العلف المبرد مع الحبوب المجففة الدافئة ؛
- لا تقم بتخزين القمح الصحي في نفس الغرفة مع الحبوب التالفة أو الملوثة ؛
- التحكم في رطوبة القمح والهواء في مخزن الحبوب طوال فترة التخزين.
اعتمادًا على جفاف الحبوب والوقت من السنة ، يختلف ارتفاع طبقة تخزين الأعلاف السائبة بشكل كبير:
- في الأشهر الباردة ، يتم تغطية القمح الخام بطبقة تصل إلى 2 متر ، والحبوب الرطبة - حتى 3 أمتار ، وحبوب الجفاف المتوسط - حتى 4 أمتار.
- في الموسم الدافئ ، يتم تقليل سمك الطبقة بمقدار 1.5-2 مرة.
يعتبر التخزين الأمثل لقمح العلف في أكياس بلاستيكية. فهي لا تسمح بمرور الضوء والرطوبة ، باستثناء التلوث من الحبوب والآفات والأمراض.
كيفية اختيار قمح العلف؟
عند اختيار قمح العلف ، لا تركز على الأسعار ، ولكن على جودة الحبوب. تحقق من التوثيق ، تحقق من لون ورائحة وسلامة الحبوب.
عند شراء كميات كبيرة ، أوكل تحليل الأعلاف إلى المهنيين عن طريق إرسال عينات لتحليلها إلى المختبر.
قمح العلف هو أساس العلف في الزراعة. يتم فرض متطلبات معينة على جودتها ، وتخزين هذه الحبوب ممكن وفقًا لعدد من الشروط. عند اختيار الأعلاف للماشية الخاصة بك ، تأكد من أنها متوافقة مع اللوائح. سيسمح لك ذلك باستخدام جميع مزايا الحبوب وتجنب الآثار الضارة لاستخدامها.