يحتل البصل المعمر مكانه في قطع أراضي العديد من البستانيين. ويرجع ذلك إلى ارتفاع غلة المحاصيل وتنوع أصنافها وسهولة العناية أثناء الزراعة وعدم الحاجة إلى زراعة نباتات أخرى في هذا المكان للعام المقبل.
خصائص البصل المعمرة ومزاياه وعيوبه
يحتوي البصل المعمر على العديد من الأصناف ، والتي لا تشبه بعضها في بعض الأحيان على الإطلاق. على الرغم من تنوع الأصناف ، فإن البصل المعمر له عدد من السمات المشتركة التي يمكن أن تعزى إلى مزايا أو عيوب النبات.
فوائد:
- طول العمر على سرير واحد - البذر كل 3-5 سنوات ؛
- محتوى عدد كبير من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ؛
- تحمل جيد للصقيع (يمكن لبعض الأنواع تحمل درجات الحرارة إلى -40 درجة) ؛
- إنتاجية عالية؛
- البساطة في إعداد التربة ؛
- مناعة عالية للعديد من الأمراض ؛
- القدرة على التطور تحت الغطاء الثلجي ؛
- أخذ المحصول الأول بعد ذوبان الثلوج ؛
- التوابل والرائحة اللطيفة للعديد من الأصناف ؛
- أصناف المزهرة الزخرفية.
سلبيات:
- استخدام الجزء العلوي من النبات فقط ، على عكس المصابيح السنوية ؛
- إزالة الأعشاب المنهجية الإجبارية لتجنب نمو الأسرة مع الأعشاب الضارة.
يسعد البستانيون في زراعة البصل المعمر ، دون مراعاة عيوبه الحرجة. لا يتطلب زراعة متكررة ورعاية دقيقة ، ويتم الحصاد التدريجي عمليا من ذوبان الثلج إلى الصقيع. بفضل الديكور للعديد من الأنواع ، لا تصبح زراعة هذه الثقافة مصدرًا للخضرة الفاتنة على مدار العام فحسب ، بل أيضًا ديكورًا ممتازًا للموقع.
أصناف بصل معمر
تأصل أكثر من 200 نوع من البصل المعمر في المناخ الروسي. كل عام ، تظهر المزيد والمزيد من الأصناف بسبب توطين الأنواع البرية. هناك قائمة بالأصناف الأكثر شهرة وشهرة. يعطيهم البستانيون الأفضلية بسبب الغلة العالية وسهولة الرعاية.
بصلة
الرائد في الشعبية بين الأنواع المعمرة هو البصل-باتون. ظاهريًا ، يشبه البصل - الريش نقي ، مجوف ، أخضر داكن وطويل. لا يوجد بصل ، والبصل ، الذي يعطي الأوراق ، لا يستخدم بشكل خاص في الطعام. نظام الجذر قوي وقوي ، ويبدأ في دفع الريش للنمو فور ذوبان الثلوج. في مكان واحد ، يعطي محصولًا جيدًا دون مشاكل لمدة 5-6 سنوات متتالية. تنتشر الثقافة بقسمة الشجيرة والبذور.
هناك العديد من الأنواع الفرعية لباتون البصل ، والتي تختلف في خصائصها ذات القيمة الاقتصادية.
اليابانية
ينمو أقواس هذه السلالات الفرعية طاقة متوسطة ، لها أوراق كبيرة يصل طولها إلى 60 سم. في الحنك ، تعتبر السلالات اليابانية حارة وحارة ؛ تتميز بمتوسط صلابة الشتاء. الأنواع الأكثر شيوعًا من السلالات اليابانية من البصل-باتونا:
الروسية
يشمل هذا النوع الفرعي أوراق خضراء داكنة متوسطة الحجم ومتشعبة للغاية يصل طولها إلى 30-40 سم ، وتتميز بطعمها الحاد وتحتوي على الكثير من حمض الأسكوربيك. تتغذى أوراق الشجر بسرعة ، وتكتسب كتلة ، ولكن بحلول السنة الثالثة تتفرع إلى 40-50 عملية من الأدغال. لا تجمد السلالات الروسية حتى في أشد الطقس البارد.
أصناف شعبية من هذه السلالة من البصل باتون:
صينى
تنمو أوراق الشجر هذه عالية جدًا - تصل إلى 130 سم ، ولا تتفرع ، وبحلول 2-3 سنوات فقط تعطي حوالي 3-5 فروع. الخضر غنية ولاذعة بشكل خاص ، ولكن مع صلابة الشتاء المنخفضة. إن عدم القدرة على تحمل الصقيع الشديد هو السبب الرئيسي الذي يؤثر على الانتشار غير المأجور للأنواع الفرعية الصينية في معظم أنحاء البلاد.
الوحل
يختلف هذا النوع من البصل المعمر عن نظيره في الريش المسطح الواسع العصير. الوحل لا يطالب بوفرة الضوء ، لكنه يحب الري الجيد. مع التغذية الجيدة ، ينتج محصولًا على سرير واحد لمدة 5 سنوات ، ويتعمق مع الجذور 20-25 سم في التربة. جيد التحمل الشتاء.
غالبًا ما تستخدم أوراق الوحل اللذيذة والعصيرية لصنع التتبيلة وتوابل لأطباق مختلفة. نظرًا لوفرة العناصر الغذائية ، غالبًا ما يستخدم النبات لأغراض علاجية وقائية لقرحة المعدة وفقر الدم.
الأصناف الشائعة:
متعدد المستويات
يعتبر هذا النوع عن حق هو النضج المبكر الرئيسي بين الأقواس الدائمة. بالفعل في بداية الربيع ، يبدأون في قطع الريش الأخضر الأول لبصل متعدد الطبقات من الحديقة. ينمو البصل ، بدلاً من النورات ، 2-4 طبقات من بصيلات الهواء. بمساعدتهم يحدث التكاثر الرئيسي للأنواع ، بالإضافة إلى تقسيم بصلة الرحم.
لا يتطلب البصل متعدد الطبقات فترة خمول للنمو حتى في الصقيع العالي ، لذلك يتم زراعته على مدار السنة. في مكان واحد ، الاثمار بنشاط لمدة 7 سنوات. مناسبة لاستخدام جميع أجزاء النبات - الريش ومصابيح الهواء. أوراق الشجر طرية ولا تتغذى على الشجيرة لفترة طويلة ، لذلك يتم استخدامها بسرور لإعداد السلطات والأطباق الساخنة والمخللات.
أصناف شعبية من طبقات البصل:
بصل حلو
يُعرف هذا النوع من البصل المعمر بأوراقه العريضة الكبيرة التي يصل طولها إلى 50 سم. أوراق الشجر المربوط لها طعم دقيق مع نسبة عالية من فيتامين ج والألياف قليلة. يحتفظ الخضر بنكهته المشبعة في الربيع والخريف ، دون تغيير التركيبة المفيدة. يتمتع البصل المعطر بقدرة جيدة على استئناف النمو بعد قطع الريش ، لذا يمكنه إرضاء الحصاد حتى نهاية نوفمبر.
في السنة الأولى من النمو ، تشكل هذه الأنواع زوجًا من البراعم ، تتكون كل منها من 4-6 أوراق يصل طولها إلى 30-35 سم ، وفي السنة الثانية من الحياة ، يشكل البصل المعطر بالفعل سهامًا بزهور بيضاء. يتم جمع النورات في مظلة بسيطة وتحلب رائحة اللوز.
يعد Stargazer أحد أشهر أنواع البصل المعمر المعطر. ينمو في كل مكان ، بغض النظر عن الظروف المناخية للبلاد. يشتهر الصنف بمعدلات نمو عالية تصل إلى 60 سم ، الريش الذي يصل عرضه إلى 1.5 سم له طعم ثوم شبه حاد.
شنيت
تتميز الأوراق الأنبوبية الصغيرة في Schnitt بطعم لاذع بشكل معتدل وأداء تخزين ونقل جيد. تظهر أوراق الشجر الأولى بعد ذوبان الثلوج بسبب مقاومة الصقيع الجيدة لهذه الثقافة المتنوعة. يتم حصاد المحصول الكامل 2-3 مرات في الموسم أو تقليمه شيئًا فشيئًا أثناء نموه. يظهر نفسه جيدًا حتى السنة الثالثة من العمر على سرير واحد ، وبعد ذلك يفقد الإنتاجية ويتطلب تجديد مواد الزراعة ومكان الإقامة.
نظرًا لتزيين العديد من الأصناف ، غالبًا ما يستخدم Schnitt كديكور تصميم لموقع. تبدو البصل المزهرة مثل سجادة ملونة بسبب مظلات على شكل كرة على الأسهم المزهرة. لوحة الألوان لهذه الثقافة هي من اللون الوردي الفاتح إلى الأرجواني العميق.
أصناف شنيت ، التي تحظى بشعبية لدى البستانيين ولها عائد ريش جيد:
أصناف زخرفية من البصل ، والتي أحضرها المربون لتزيين أسرة الزهور وحدود الموقع:
القفلوط الكراث الأندلسي
الكراث شائع بين المحاصيل المعمرة لخصائصه الغذائية المفيدة. يطلق عليه "الزبابة" بسبب تعدد المصابيح من المصابيح ، والتي تعمل بشكل جيد عند الاستلقاء. يمكن لمصباح رحمي واحد أن يعطي حوالي 7 بنات ، تنمو كل منها حتى 6 سم ، ويزن 50 جرامًا ، ويمكن لبعض الأنواع إنتاج حصص حتى أثناء التخزين.
الخضر الضحلة ليست عالية (حتى 25 سم) ، ولكنها رقيقة للغاية وعصيرية وأنبوبي وخضراء داكنة اللون. ينمو الريش بسرعة وبشكل مترف ، مما يسمح بجمع مجموعة رائعة من الريش من اللفت بالفعل بعد 3 أسابيع من الزراعة.
أصناف شعبية من الكراث في الصيف:
زراعة وزرع البصل المعمر
على الرغم من سهولة العناية والثقافة غير المتسقة لاهتمام البستاني ، هناك نظام وقواعد لزراعة البصل المعمر. لتجنب المشاكل وحصاد محصول جيد كل عام من نفس المكان ، من الضروري إعداد التربة بشكل صحيح وزرع النباتات بشكل صحيح.
إعداد الموقع
يعتقد المهندسون الزراعيون المشاركون في زراعة البصل المعمر أن إعداد التربة يجب أن يبدأ في الخريف. المعلمات المثلى لاستعداد التربة لزراعة محصول هي كما يلي:
- بدون مياه جوفية
- تكوين ضوء الأرض ؛
- التربة الحمضية قليلاً أو المحايدة - درجة الحموضة 6-7.
لتحقيق هذا المؤشر المتوازن ، يتم تنفيذ الإجراءات التالية:
- حفر شامل للموقع ؛
- إزالة الأعشاب الضارة ، المجاورة التي تضر بالبصل المعمر ؛
- تطبيق الفوسفور والبوتاس والأسمدة العضوية.
في الربيع ، قبل الزراعة ، من الضروري تطبيق الأسمدة النيتروجينية ، وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة وتخفيف التربة بعمق 15-20 سم.
إعطاء الأفضلية لمكان البصل المعمر ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن قطعة الأرض للأسرة ستشغل بواسطة هذا المحصول لمدة 5 سنوات.
زراعة البصل المعمر
لا توجد قيود صارمة عمليًا على توقيت زراعة البصل - يتم زراعتها في الخريف والصيف والربيع. تزرع النباتات المعمرة بالبذور أو بتقسيم الأدغال ، يعتمد اختيار الطريقة مباشرة على تنوع الثقافة.
انتشار البذور
عادة يتم وضع بذور البصل المعمر في الأرض في الربيع أو في الشتاء. هذا يؤثر بشكل مباشر على سرعة الشتلات والمزيد من التطور.
بذر الربيع
عندما تزرع في أرض مفتوحة ، لا تنبت البراعم حتى أسبوعين بعد الزراعة. يستمر المزيد من التطوير ببطء ، ويتطلب بشكل دوري اهتمام البستاني.
المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة ، عند زراعة بذور البصل المعمر ، من أجل تجنب فترة طويلة من الإنبات في الحقل المفتوح ، يلجأون إلى طريقة الشتلات المنزلية. يتكون هذا الإجراء من عدة مراحل ويبدأ في مارس:
- معالجة بذور البصل المعمرة: الشطف في برمنجنات البوتاسيوم ، النقع في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة ، التجفيف.
- الزراعة السطحية للبذور في صناديق الشتلات.
- زراعة الشتلات في المنزل لمدة شهرين.
- زرع شتلات جاهزة في الأسرة إلى الموقع في مايو.
من الضروري الحفاظ على نظام درجة الحرارة الصحيح في الغرفة حتى الإنبات - 20-22 درجة ، بعد - 18-20 درجة.
قبل إزالة شتلات البصل المعمرة إلى أرض مفتوحة ، يتم فك التربة وتجفيفها وتخصيبها حسب الحاجة.
بذر الشتاء للخضر المبكرة
للحصول على حصاد مبكر من الريش في أوائل الربيع ، يلجأون إلى محاصيل الشتاء. عندما تنخفض درجة حرارة التربة في الخريف إلى 3-4 درجات ، يتم البذر الكثيف لبذور البصل المعمرة. للزراعة الفعالة للريش المبكر ، يتم زيادة معدل البذور المعتاد بنسبة 20-25 ٪.
مع مثل هذه الزراعة في الربيع ، تظهر الشتلات قبل 10-15 يومًا. هذه الطريقة مناسبة أيضًا لأن درجات الحرارة المنخفضة أثناء نمو الريش في أوائل الربيع لا تسمح للثقافة بالتصوير بسرعة. وهذا يسمح للبستاني بجمع الريش العصير عالي الجودة لفترة طويلة.
التكاثر الخضري
بعض أنواع البصل قادرة على التكاثر بطريقة نباتية فقط. هناك أصناف بصل معمرة لا تشكل صندوق بذور أو ليست مناسبة للتكاثر. تتضمن الطريقة الخضرية طريقتين للتكاثر: تقسيم الجذور الرئيسية واستخدام الجزء العلوي المتجدد من النبات.
تقسيم الجذر
عادة يقسم البستانيون المصابيح الترابية في منتصف الربيع أو بالفعل في نهاية الصيف. للقيام بذلك ، خذ جذور ممثلي البالغين للبصل المعمر فقط. قم بتقسيم المصابيح بحيث يكون لكل مادة زراعة جذر ناضج واحد على الأقل بنظام متطور تحت الأرض. يحدث الزراعة على الأسرة وفقًا لمخطط 20 × 70 سم ، حيث يتم تعميق شجيرة البصل المعمر بمقدار 8-10 سم في التربة.
إذا كان نظام جذر شجيرة الزراعة ضعيفًا ، فإنه يزرع 4-5 سم في التربة.
باستخدام المصابيح
من أجل انتشار العديد من أنواع البصل المعمر ، يتم استخدام اللمبات والبنت والبصر. مع النمو ، يولد سهم الزهرة نورة تتشكل فيها اللمبات. لا ينتهي تطور القلم عند هذا الحد - يمتد السهم من اللمبة أكثر ، لتشكيل أرضية أخرى من لمبات الهواء في 20-30 سم. يمكن أن يحتوي كل من هذه النورات الهوائية على ما يصل إلى 30 مصباحًا.
من الأفضل زراعة هذه المواد في أرض مفتوحة فور حصاد الخريف. للقيام بذلك ، قبل ظهور الصقيع ، تزرع المصابيح في الأرض إلى عمق 5-6 سم على مسافة 15-20 سم.
إذا لم تنجح في إسقاط مصابيح الهواء مباشرة بعد جمع الأسهم ، فأنت بحاجة إلى تخزينها في غرفة جافة بدرجة حرارة سلبية.
زراعة الدفيئة
يزرع العديد من البستانيين طريقة زراعة البصل المعمر في الصين واليابان ، ويزرعون البصل المعمر في البيوت الزجاجية أو على عتبات النوافذ. للقيام بذلك ، عند زراعة البصل في الأخاديد ، ينحني أيضًا بارتفاع 8-10 سم ، مما يؤدي إلى تبييض قاعدة النبات والطعم الدقيق للريش. عندما تزرع القوس متعدد الطبقات في مثل هذه الظروف الدافئة ، ينمو ريشه أكثر غضًا ويصل ارتفاعه إلى 40-45 سم.
العناية بالبصل المعمر
إن رعاية المحصول أمر بسيط ولا يستغرق الكثير من الوقت من البستاني. هناك عدد من التوصيات ، عند اتباعها ، يتم ضمان حصاد غني وسلامة المواد للزراعة على المدى الطويل:
- في الربيع ، حول الأخاديد المزروعة ، يتم فك التربة بعمق حتى 15 سم بعمق من أجل تبادل الهواء الجيد وإزالة الأعشاب الضارة المحتملة.
- في أوائل الربيع ، يتم تغذية الزراعة بالأسمدة: 50 جم من السوبر فوسفات ، 40 جم من ملح البوتاسيوم ، 50 جم من اليوريا.
- بعد كل قطع للقلم ، يتم فك التربة وتسخينها لتنشيط النمو للقطع التالي.
- في أواخر الخريف ، يتم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها وتغذيتها بمركب للشتاء المريح للمادة - 40 جم من ملح البوتاسيوم لكل 35 جم من السوبر فوسفات.
خلال جميع مراحل النمو ، يتم رصد وجود الرطوبة في التربة: سيتطور الريش بشكل سيئ في التربة الجافة ، وسيؤدي فائض الماء إلى تعفن نظام الجذر.
إذا لم ينمو البصل الدائم بشكل جيد ، فإنه يتم تغذيته باليوريا - أضف ملعقة كبيرة من الدواء إلى دلو كامل من الماء.
وفقًا للقواعد الأساسية لنمو النباتات المعمرة ، ينمو البصل جيدًا ويعطي محصولًا خصبة.
تدابير الوقاية والسيطرة على الأمراض والآفات
نادرًا ما يمرض البصل المعمر ، لكن في بعض الأحيان يتعرضون للصدأ والعفن البياض. الحشرات التي يمكن أن تضر هذا المحصول: التربس ، ذباب البصل والتشفير.
ينصح المهندسون الزراعيون بعدم استخدام المواد الكيميائية لعلاج أو إزالة آفات البصل المعمر. يعتقد أن الوقاية وتنفيذ تدابير الحماية هي الطريقة الأكثر فعالية لحماية الثقافة من المصائب المحتملة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى:
- ينمو على التربة الخصبة مع الامتثال لجميع المعايير.
- لا تختار موقعًا للزرع ، حيث نما البصل أو البصل الدائم على مدى السنوات الأربع الماضية.
- إزالة الأعشاب بشكل دوري. تضع العديد من الحشرات الضارة بيضها على الأعشاب التي تنمو في أو بالقرب من أسرة الحديقة. تنتقل الآفات الناضجة إلى البصل المعمر وتسبب الضرر.
- خذ مواد صحية وعالية الجودة بشكل استثنائي للبذر والنباتات.
- في جميع مراحل نمو الثقافة ، تحقق من العمليات الميتة والمتضررة وإزالتها ، إذا كانت متوفرة ، والتي يمكن أن تصبح أرضًا خصبة للأمراض. هذا صحيح بشكل خاص في أواخر الخريف لتجنب فصل الشتاء من الآفات.
- فصل محاصيل البصل والبصل المعمر. إذا كان حجم الموقع لا يسمح باتخاذ مثل هذه الاحتياطات ، وكان البصل أولوية ، فمن الأفضل رفض البصل الدائم تمامًا.
تخويف الآفات بطرق مختلفة يظهر نفسه بشكل جيد:
- سقي الأسرة بتركيبة تعتمد على الخث والتبغ: يتم غلي 400 جرام من التبغ المجفف في 10 لترات من الماء ، وتمييع المرق 40 مرة وإضافة 30 جرامًا من صابون الغسيل إلى جزء الري من التركيبة ، قم بري التربة.
- خلط الجفت مع غبار التبغ.
- يرش البصل المعمر بسائل بوردو 1٪. لتدعيم النتيجة ، يمكنك تكرار العلاج بهذه التركيبة بعد 10 أيام.
- فحص شامل ، وإذا لزم الأمر ، إزالة اليرقات والبيض والخنافس في الأسرة.
ريش البصل المعمر مغطى بطبقة من الشمع. عند الرش ، يوصى بإضافة القليل من الحليب الحامض أو صابون الغسيل إلى الحلول من أجل التصاق فعال للدواء للنباتات.
الحصاد والتخزين
تزرع معظم أنواع البصل المعمر بسبب العصارة الخضراء. يتم حصادها تدريجيًا عندما تنضج ، وتنتزع عدة ريش ، أو يتم إجراء تخفيضات إجمالية 3-4 طوال الموسم. للحصاد الجماعي ، يتم استخدام المقص ، ويمسك الريش من الجذر.
لإطالة الفاكهة ، تتم إزالة سهام الزهور من المجموعة الخضراء العامة من أسرة البصل المعمرة.
يوصى بإجراء القطع الشديد في موعد لا يتجاوز شهرًا قبل الصقيع. يتم تخزين أوراق الشجر في الثلاجة في كيس فضفاض. عادة ، يشعر الريش في الثلاجة بالراحة لمدة 10-12 يومًا بعد قطعه من سرير الحديقة. يمكنك تجميد عدد كبير من الريش لفترة طويلة ، بعد إذابة البصل يحتفظ بمعظم خصائصه المفيدة.
تفتخر أنواع قليلة من النباتات المعمرة بحصاد المصباح. إذا تم تطوير هذا الخيار فقط ، عند حصاد الأنواع المنتفخة ، يجب إيقاف الري من 2-3 أسابيع قبل الحفر. بعد الحفر ، يتم تجفيف الجذور تمامًا ورفضها بعناية قبل الكذب. يتم تخزين اللمبات عادةً بدون تقشير في غرفة جافة عند درجة حرارة لا تتجاوز درجة واحدة.
يكتسب البصل المعمر شعبية متزايدة بين البستانيين بسبب زراعة أصناف جديدة وبساطة الثقافة. يسمح لك الامتثال لجميع قواعد الزراعة والوقاية من ظهور الآفات والوقاية من الأمراض بالحصول على حصاد مورق من البصل المعمر من حديقة واحدة لعدة سنوات.